ПАЛОЧКИ С КОРИЦЕЙ

Слоеные палочки с корицей - палочки-выручалочки для организации быстрой и вкусной выпечки  в ситуации «гости на пороге»!

Даже не знаю, что сказать еще об этом рецепте – очень быстрый, простой, хрустящий и ароматный!  Давайте же скорее приступим к приготовлению!

Интересно: Корицу  получают из маленького вечнозеленого дерева (cinnamomum zeylanicum), которое растет в азиатских тропиках. Специю делают из коры дерева, которую собирают во время сезона дождей с мая по октябрь, когда кору легко содрать с дерева.
Это одна из самых первых древних специй, о которых узнал человек. Она упоминается еще в рукописях 2800 г до н.э. и в Ветхом Завете.

Время приготовления: 20 минут

Время подготовки: 15 минут + 1 час для разморозки теста

Количество порций: 6

Вам потребуется:

·        1 упаковка слоеного бездрожжевого теста

·        50-70 г размягченного сливочного масла

·        2 ст. л. молотой корицы

·        6 ст. л. сахара

·        щепотка молотой гвоздики по желанию

·        1 яичный желток

·        сахарная пудра

Способ приготовления:

1)Разогрейте духовку до 200 градусов.

2)Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте 2 листа теста в два тонких пласта.

3)Смажьте один пласт теста размягченным сливочным маслом.

4)Смешайте в отдельной емкости сахар и корицу (по желанию  добавьте молотую гвоздику) и распределите их поверх смазанного маслом пласта теста.

5)Накройте тесто вторым листом и немного утрамбуйте его руками.

6)Обрежьте неровные края, чтобы получился прямоугольник.

7)Разрежьте тесто на полоски шириной в 1 см.

8)Соедините две полоски вверху, затем скрутите из каждой из них спираль и снова соедините внизу. Проделайте так со всеми полосками.

9)Застелите противень пекарской бумагой, выложите на них полоски, смажьте слегка взбитым желтком с 1 ч. л. воды и выпекайте в заранее разогретой духовке 20 минут до золотистости.

10)Готовые палочки с корицей посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Приятного аппетита!