ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Вот только представьте себе: утро, никуда не надо спешить, вы просыпаетесь  сами, а не от надоевшего порядком будильника, нежитесь в кровати…

За окном идет дождь, переходящий в снег…

Затем вы встаете, заходите на кухню, делаете себе чашечку ароматного кофе, берете 2-3 (да что я говорю 8-10) песочных нежных рассыпчатых печенек, забираетесь под теплый плед с любимой захватывающей или лирической книгой и наслаждаетесь вкусным, свободным, неспешным выходным утром.

Понравилось?!

Это действительно реально, а не только в мечтах. Но для этого необходимо совсем немного постараться.

Наградите себя после трудовой недели! Поверьте, вы этого заслуживаете!

Интересно: Клубничное песочное печенье размером 76,82 м2 и весом 3,687 т было изготовлено 19 февраля 1999 г. в Плант-Сити (Флорида, США) по заказу городской торговой палаты. Печенье было украшено сверху 617 кг взбитого крема и 1 812 кг свежей клубники.

Время приготовления: 12-15 минут

Время подготовки: 10 минут

Количество порций: 5-6

Вам потребуется:

·        150 г сливочного масла (размягченного)

·        100 г сахарной пудры

·        3 желтка

·        220 г пшеничной муки

·        60 г крахмала

·        сахарная пудра с ванилью (по желанию), какао – для посыпки

Способ приготовления:

1)Разогрейте духовку до 200 градусов.

2)Положите в миску размягченное сливочное масло, сахарную пудру, желтки и взбейте до состояния гладкой кремообразной массы.

3)Размешайте в отдельной емкости муку и крахмал.

4)Добавьте сухие ингредиенты к кремообразной массе и быстро замесите тесто до однородности, разбивая комки. Вымешивайте  тесто венчиком, вилкой или лопаткой.

5)Отмеряйте тесто чайной ложкой и скатайте руками шарики.

6)Выложите шарики на застеленный пекарской бумагой противень.

7)Выпекайте печенье 12-14 минут.

8)Готовое горячее печенье обваляйте (по желанию) в сахарной пудре (ванильной), какао. Дайте ему остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

P.S.: Если вы на протяжении недели радовали любимого вкусными блюдами по рецептам моего блога, то смело можете рассчитывать на кофе с песочными печеньками в постель. Проверено!